Qu'est-ce que myrica rubra ?

Myrica rubra, aussi appelée le « li » ou la « baie de yangmei », est une espèce d'arbre fruitier appartenant à la famille des Myricaceae. Il est originaire des régions subtropicales de l'Est de l'Asie, notamment de Chine, du Japon, de Corée et de Taiwan.

L'arbre peut atteindre une hauteur de 10 à 20 mètres, avec un tronc lisse et des feuilles persistantes vert foncé et brillantes. Les fleurs sont petites, jaunes ou blanches, et fleurissent au printemps. Les fruits, appelés yangmei en chinois, sont des baies rouge vif, globuleuses et d'environ 1 à 2 centimètres de diamètre. Ils ont une saveur douce et acidulée, et sont appréciés pour leur texture croquante et juteuse.

Le yangmei est cultivé depuis des siècles en Asie pour ses fruits délicieux et nutritifs. Il est riche en vitamine C, en fibres, en antioxydants et en minéraux. Les baies sont souvent consommées crues, mais elles peuvent également être utilisées dans des confitures, des jus, des desserts ou encore des plats salés.

En plus de sa valeur alimentaire, le yangmei a également des utilisations médicinales dans la médecine traditionnelle chinoise. Il est utilisé pour traiter divers problèmes de santé, tels que les troubles digestifs, les infections respiratoires et l'inflammation.

La culture du yangmei nécessite un climat chaud et humide, avec des températures moyennes annuelles comprises entre 15 et 25 degrés Celsius. Il est sensible au froid et ne peut pas tolérer les gelées. Les arbres sont souvent cultivés dans des vergers, où ils sont greffés pour améliorer la productivité et la qualité des fruits.

Le yangmei est devenu de plus en plus populaire en dehors de l'Asie ces dernières années en raison de ses qualités gustatives et nutritionnelles. Il est également apprécié pour son aspect ornemental, avec ses feuilles luisantes et ses fruits rouges vifs qui ornent l'arbre.